Jak to u nás chodí

Pokud jste se rozhodli zužitkovat ovoce v naší pálenici, můžete si vybrat jeden ze dvou možných způsobů.

1. Připravíte si svůj vlastní kvas

Budete-li chtít vypálit svůj vlastní kvas, je nutné ho připravit v množství alespoň 150 kg. Potom si pouze telefonicky dohodneme termín vypálení (v závislosti na stavu kvasu), kvas za Vaší přítomnosti vypálíme a Vy si sami určíte, na jakou stupňovitost chcete hotový destilát naředit.

2. Dovezete pouze ovoce

Po odvážení a příslušné úpravě bude ovoce kvašeno v kvasných tancích společně s ovocem dodaným ostatními pěstiteli. Po vypálení Vás vyzveme k odběru destilátu, který má standardní stupňovitost 50% obj. Tímto způsobem zpracováváme pouze jablka, hrušky a švestky.

Upozornění

Každý pěstitel si může nechat vyrobit v příslušném období ( 1.7. až 30.6. následujícího roku) max. 30 laa, tj. 60 litrů 50% alkoholu.
Při příjmu ovoce nebo kvasu je dle zákona o lihu nutné vyplnit mimo jména a adresy pěstitele také rodné číslo a katastrální území, v kterém se pěstitelův pozemek nachází. Destiláty vydáváme po předložení občanského průkazu do nádob donesených zákazníkem.
Pokud si pěstitel nevyzvedne svůj destilát do 30.6. příslušného roku, musí být tento destilát úředně zlikvidován.